Pyszny, tradycyjny makaron jajeczny w postaci szerokich wstążek papardelle z dodatkiem  pomidora naturalnego. Znakomicie współgra z warzywami oraz prostymi sosami typu „Aglio olio peperoncino”. Porowata struktura otrzymana dzięki oryginalnej technologii wytłaczania al bronzo powoduje, że wszelkiego rodzaju sosy pozostają na makaronie.